Banket

Víte, odkud pochází slovo banket? Ano, správně, slovo banket je francouzského původu.

Ve slovníku cizích slov ale najdeme významy 3:

•  hostina pro velký počet osob
•  nezpevněná krajnice silnice
•  pevný základ stavby

Nás samozřejmě zajíma hostina pro velký počet osob. Opravdu se jedná o společné stolování při oficiálních, slavnostních a mimořádných příležitostech.

Při banketním uspořádání jsou pokrmy servírovány sedícím hostům u tabulí či stolů. Vždy je třeba dohodnout s personálem všechny podrobnosti a detaily.

Banket má svá pevná pravidla. Pattří mezi nejslavnostnější typ oslavy a proto se také předpokládá servírování pokrmů ve stylu banket.

Hosté mají na banketu připravený zasedací pořádek, počet hostů je předem pevně stanoven. Na tuto příležitost je důležité vzít si smoking.

Jídlo se servíruje na společných mísách a obsluhující personál má společné nástupy i odchody a tím se zvyšuje slavnostní atmosféra, profesionalita obsluhujícího personálu.